Выбор кофемашин очень разнообразен, и мы узнаем об этом только тогда, когда начинаем искать эту технику для своего дома. Кофемашины позволяют варить ароматный кофе, а также с их помощью можно приготовить множество замечательных кофейных напитков. Это незаменимая техника для дома, офиса и кафе. Однако даже если вы разобрались в принципах ее работы, чинить аппарат самостоятельно не стоит: рекомендуем обратиться к профессионалам из сервисного центра по ремонту кофемашин в Одессе.
На прилавках магазинов много подобного оборудования с различными параметрами. Какие типы кофемашин существуют? Что внутри этих устройств и как они работают? Какая машина для приготовления кофе лучше?
Кофемашина с фильтром
Это одно из самых популярных решений. Устройство кофемашины с фильтром достаточно простое, как и принципы работы оборудования. Процесс заваривания заключается в заливке горячей воды через емкость с соответствующим количеством молотого кофе. Капельная кофеварка состоит из:
- емкости для воды;
- контейнера для кофе;
- ситечка;
- кувшина для готового напитка.
В более продвинутых устройствах данного типа можно найти дополнительные функции, например, таймер с часами и функцией памяти, функции, позволяющие усилить крепость или аромат кофе, а также опцию подогрева ранее приготовленного напитка.
Кофемашина под давлением
Они используются в основном для приготовления крепкого эспрессо. Более новые модели оснащены функцией вспенивания молока, благодаря чему можно приготовить капучино и латте. В этом устройстве важную роль играют следующие элементы:
- емкость для воды;
- чашка для готового кофе;
- портафильтр – место, куда помещают молотые кофейные зерна.
Первые эспрессо-машины появились больше 100 лет назад и с каждым годом только совершенствовались. Одесса, богатая на кофейни, не отставала от кофейной моды того времени. В кофейнях любили проводить деловые переговоры и вести непринужденные беседы.
Большинство таких машин также имеют встроенные кофемолки, что решает проблему подготовки кофейных зерен к завариванию. Кофемашины с портафильтром работают по простому принципу. Кофе варится благодаря горячей воде, которая под давлением пропускается через сито, или «колбу», где помещается уже молотый кофе (желательно мелкого помола и непосредственно перед завариванием). В хорошей кофемашине помпа должна создавать давление не менее 9 бар, хотя нормой считается 12-15 бар.
Автоматическая кофемашина
Автоматические эспрессо-машины – самые совершенные для приготовления кофе. Важную роль здесь играют фильтры для очищения воды и специальный контейнер, где можно хранить больше кофейных зерен, а также встроенные вспениватели молока и профессиональные кофемолки.
Однако самым важным в автоматических кофемашинах является насос. Именно он отвечает за получение нужного давления для правильного заваривания выбранного сорта кофе. Такие насосы очень мощные – создаваемое ими давление может достигать 15 бар.
Процесс заваривания крепкого и ароматного кофе в устройстве ограничивается нажатием одной кнопки. Сначала кофемашина берет нужное количество воды и нагревает ее до момента кипения. После этого горячая вода пропускается через ситечко, благодаря чему вкусный кофейный напиток отправляется в стакан.
Капсульная машина для кофе
Последний тип кофемашин – капсульный. Они компактные и очень удобные. В этих устройствах процесс заваривания кофе сводится к размещению в нужном месте специальной капсулы или саше, с выбранным содержимым, и включению машины. На этапе покупки капсул можно определиться, какой будет кофе – латте, капучино, фильтрованный и т.д. Диапазон действительно широкий. Капсулы одноразовые, поэтому каждый приготовленный напиток увеличивает количество отходов.
Выбор модели кофемашины – дело индивидуальное и зависит от многих факторов. Выбирая кофемашину, мы не должны ограничиваться только устройствами с набором аксессуаров. Такие элементы оборудования, как кофемолка или вспениватель молока, можно приобрести отдельно.